Histologia Básica, Texto e Atlas - 12ª Edição - Junqueira

Histologia Básica, Texto e Atlas - 12ª Edição - Junqueira

(Parte 1 de 8)

O GEN J Grupo Editorial Nacional reúne as editoras Guanabara Koogan, Santos, Roca, AC Farmacêutica, Forense, Método, LTC,

E.P.U. e Forense Universitária, que publicam nas áreas cientifica, técnica e profissional.

Essas empresas, respeitadas no mercado editorial, construiram catálogos inigualáveis, com obras que têm sido decisivas na formação acadêmica e no aperfeiçoamento de várias gera· ções de profissionais e de estudantes de Administração, Direito,

Enfermagem, Engenharia, Fisioterapia, Medicina, Odonto· logia, Educação Física e muitas outras ciências, tendo se tornado sinônimo de seriedade e respeito.

Nossa missão é prover o melhor conteúdo cientifico e dis· tribuí-lo de maneira flexível e conveniente, a preços justos, gerando benefícios e servindo a autores, docentes, livreiros, funcionários, colaboradores e acionistas.

Nosso comportamento ético incondicional e nossa responsa- bilidade social e ambiental são reforçados pela natureza educacional de nossa atividade., sem comprometer o crescimento contínuo e a rentabilidade do grupo.

isto ogia

, . as1ca Texto & Atlas

L. C. Junqueira

Professor Catedrático de Histologia e Embriologia da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. Professor Emérito da Universidade de São Paulo. Membro da Academia Brasileira de Ciências

e da Academia de Ciências do Estado de São Paulo. Research Associate, University of Chicago (1949). Member of the International Committee in Biochemistry of Cancer from the International Union Against Cancer (1960-1965). Scientific Adviser of Ciba Foundation (1967-1985). Honorary Research

Associate, Harvard University (1968). Honorary Member of the American Association of Anatomists (1983). Comendador da Ordem Nacional do Mérito Científico (1995). Emeritus Member of the American Society for Cell Biology (1998). Membro Honorário da Sociedade Brasileira de Biologia

Celular (1999).

José Carneiro

Professor Emérito, Instituto de Ciências Biomédicas -Universidade de São Paulo. Formerly Research

Associate, Department of Anatomy, McGill University, Montreal, Canadá. Formerly Visiting Associate Professor, Department of Anatomy, Medical S University of Virginia, Charlottesville, Virginia.

• Os autores deste livro e a EDITORA GUANABARA KOOGAN LTDA. empenharam seus melhores esforços para assegurar que as informaç.ões e os pro- cedimentos apresentados no texto estejam em acordo com os padrões aceitos à época da publicação, e rodos os dados foram atualizados pelos aurores até a dara da entrega dos originais à editora. Entretanto, tendo em conta a evolução das ciências da saúde, as mudanças regulamentares governamentais e o constante fluxo de novas informações sobre terapêutica medicamentosa e reações adversas a fármacos, recomendamos enfaticamente que os leitores consultem sempre outras fontes fidedignas, de modo a se certificarem de que as informações contjdas neste livro estão corretas e de que não houve alterações nas dosagens recomendadas ou na legislação regulamentadora. Adicionalmente, os leitores podem buscar por possíveis atualiUJções da obra em hrrp:l/gen-io.grupogen.com.br.

• Os autores e a editora se empenharam para citar adequadamente e dar o devido crédito a todos os detentores de direitos autorais de qualquer material utilizado neste livro, dispondo-se a possíveis acertos posteriores caso, inadvertida e involuntariamente, a identificação de algum deles tenha sido omitida.

• Direitos exclusivos para a língua portuguesa

Copyright i!l> 2013 by EOfTORA GUANABARA KOOGAN LTOA. Uma editora integrante do GEN 1 Grupo Editorial Nacional

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• Capa: Editora Guanabara Koogan Projeto gráfico: Editora Guanabara Koogan

Editoração eletrônica:

• Ficha catalográfica J94h

Junqueira, Luiz Carlos Uchoa, 1920-2006 Histologia básica I L.C.Junqueira e José Carneiro. -[12. ed]. -Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2013. il.

1. Histologia. 1. Carneiro, José. li. Título.

13-02269 CDD: 611.018 CDU: 611.018

Colaboradores

Paulo Alexandre Abrahamsohn

Professor Titular (aposentado), Departamento de Biologia Celular e do Desenvolvimento, Instituto de Ciências Biomédicas -Universidade de São Paulo. (Capítulos 1, Métodos de Estudo em Histología, 4, Tecido Epitelial, 20, Glândulas Endócrinas, 21, Aparelho Repro- dutor Masculíno, e 2, Aparelho Reprodutor Feminino.)

Teima Maria Tenório Zorn

Professora Titular, Departamento de Biologia Celular e do Desenvolvimento, Instituto de Ciências Biomédicas -

Universidade de São Paulo. (Capítulos 5, Tecido Conjuntivo, e 1, Sistema Circulatório.)

Marinilce Fagundes dos Santos Professora Titular, Departamento de Biologia Celular e

do Desenvolvimento, Instituto de Ciências Biomédicas - Universidade de São Paulo. (Capítulos 12, Células do Sangue, e 13, Hemocitopoese.)

Patriâa Gama

Professora Associada, Departamento de Biologia Celular e do Desenvolvimento, Instituto de Ciências Biomédicas -Universidade de São Paulo. (Capítulos 15, Trato Digestivo, e 16, ÓrgâosAssociados ao Trato Digestivo.)

Material Suplementar

Este livro conta com o seguinte material suplementar:

• Questões de autoavaliação (acesso livre para leitores e docentes cadastrados). Este recurso estará disponível a partir de setembro de 2013

• Testes interativos com imagens do livro (acesso livre para leitores e docentes cadastrados). Este recurso estará disponível a partir de novembro de 2013

• Ilustrações da obra (desenhos e lâminas) em formato de apresentação (restrito a docentes cadastrados)

O acesso ao material suplementar é gratuito mediante cadastro em: http://gen-io.grupogen.com.br e emprego do código existente na etiqueta colada na primeira capa interna deste livro.

GEN-10 (GEN ! Informação Online) é o repositório de material suplementar e de serviços relacionados com livros publicados pelo

GEN 1 Grupo Editorial Nacional, o maior conglomerado brasileiro de editoras do ramo científico-técnico-profissional, composto por

Guanabara Koogan, Santos, Roca, AC Farmac!utica, Forense. Método, LTC, E.P.U. e Forense Universitária.

Os matcriaís suplementares ficam disponíveis para acesso durante a vigência das edições atuaís dos livros a que eles correspondem.

Agradecimentos

Agradecemos à Editora Guanabara -em especial a

Juliana Affonso, editora, e a Maria Fernanda Dionysio, revisora -pela atenção e pelo aprimoramento dedicado a esta nova edição do Histologia Básica.

Agradecemos também aos professores que leram e ofereceram sugestões para aprimorar algumas partes deste livro: Edna T. Kimura (glândula tireoide), Nancy

Amaral Rebouças (hibridização ln situ), Sirlei Daffre (separação de proteínas) e Wolfgang G. W. Zorn (vasos sanguíneos).

Os autores

Prefácio

Para esta nova edição, todos os capítulos do Histologia Básica foram revistos e, quando necessário, atualiza- dos com os resultados mais importantes das pesquisas recentes. Todavia, tivemos o cuidado de manter o livro em uma dimensão compatível com o tempo disponível dos estudantes, cujas grades curriculares estão, em geral, muito sobrecarregadas.

Um dos aspectos desta nova edição que mereceu mais cuidado foi o relativo às ilustrações. Praticamente todos os desenhos foram refeitos ou aprimorados para que mostrassem ainda melhor o conteúdo mencionado no texto.

As fotomicrografias também foram alvo de atenção especial. Diversas das lâminas apresentadas nas edições anteriores, embora de boa qualidade, foram obtidas com corantes pouco utilizados na rotina laboratorial. Por isso, as substituímos por fotomicrografias de lâminas coradas pela hematoxilina-eosina, que é a técnica de coloração

geralmente encontrada nas coleções para o ensino da Histologia e da Histopatologia. Embora o diagnóstico das células e dos tecidos deva ser feito pela estrutura das células e dos tecidos -e não pelas cores -, na prática a observação e o diagnóstico tornam-se mais fáceis pela familiaridade do observador em relação às cores vistas ao microscópio.

Destaca-se ainda, entre as principais novidades deste novo Histologia Básica, a inclusão de dois tipos de boxes:

Para saber mais e Histologia aplicada. O primeiro desti- na-se aos leitores que desejam ir um pouco além daquilo que os currículos requerem como básico e fundamental para um bom curso de Histologia. Já os boxes Histologia aplicada não são exatamente inéditos, mas um apri- moramento dos antigos quadros Aplicação médica. A mudança do título se deve ao fato de esta obra destinar-se a todos os cursos da área da saúde, e não apenas ao de

Medicina. Entretanto, a questão não envolve apenas uma alteração terminológica, mas também de conteúdo, que foi ampliado e diversificado.

José Carneiro

Sumário

1 Métodos de Estudo em Histologia, 1

2 Introdução ao Estudo das Células. Citoplasma, 21

3 Núcleo Celular, 49 4 Tecido Epitelial, 65 s Tecido Conjuntivo, 89

6 Tecido Adiposo, 119 7 Tecido Cartilaginoso, 125 8 Tecido Ósseo, 131

9 Tecido Nervoso, 149 10 Tecido Muscular, 177

1 Sistema Circulatório, 199

12 Células do Sangue, 217 13 Hemocitopoese, 233 14 Sistema Imunitário e Órgãos Linfáticos, 251

15 Trato Digestivo, 279 16 Órgãos Associados ao Trato Digestivo, 311 17 Aparelho Respiratório, 3 18 Pele e Anexos, 353

19 Aparelho Urinário, 367 20 Glândulas Endócrinas, 385

21 Aparelho Reprodutor Masculino, 411 2 Aparelho Reprodutor Feminino, 427 23 Sistemas Fotorreceptor e Audiorreceptor, 447 Atlas de Histologia, 467 lndice Alfabético, 527

Sumário Expandido

1 Métodos de Estudo em Histologia, 1

Introdução, 2 Preparação de espécimes para exame microscópico, 2 Microscopia de luz, 4

Microscopia de contraste de fase e de contraste diferencial de interferência, 4 Microscopia confocal, 5

Microscopia de fluorescência, 5

Microscopia eletrônica, 7 Radioautografia em secções de tecidos, 8

Cultura de células e tecidos, 8 Fracionamento celular, 1 O

Histoquímica e citoquímica, 10

Detecção de moléculas em cortes histológicos por meio de interações

moleculares de alta afinidade, 14 Problemas na interpretação de cortes, 19

Bibliografia, 20

2 Introdução ao Estudo das Células. Citoplasma, 21

Diferenciação celular, 2

Principais componentes das células, 2 Citoesqueleto, 40

Bibliografia, 47

3 Núcleo Celular, 49

Núcleo celular e seus principais componentes, 50

Divisão celular, 56

Ciclo celular, 57 Apoptose, 62

Bibliografia, 63

4 Tecido Epitelial, 65

Introdução 1 Tecidos do organismo, 6 Principais funções do tecido epitelial, 6

Principais características das células epiteliais, 6

Especializações da superficie basolateral das células epiteliais, 68 Especializações da superficie apical das células epiteliais, 71

Tipos de epitélios, 73 Biologia dos tecidos epiteliais, 79 Alguns tipos característicos de células epiteliais, 81 Bibliografia, 87

Tecido Conjuntivo, 89

Introdução, 90

Células do tecido conjuntivo, 90 Fibras, 9

Substância fundamental, 108 Tipos de tecidos conjuntivos, 114

Bibliografia, 118

Tecido Adiposo, 119

Introdução, 120 Tecido adiposo unilocular, 120 Tecido adiposo multilocular, 122 Bibliografia, 124

Tecido Cartilaginoso, 125

Introdução, 126 Cartilagem hialina, 126

Cartilagem elástica, 129 Cartilagem fibrosa, 129

Discos intervertebrais, 130 Bibliografia, 130

Tecido Ósseo, 131

Introdução, 132 Células do tecido ósseo, 132

Matriz óssea, 134 Periósteo e endósteo, 135 Tipos de tecido ósseo, 135 Histogênese, 138 Articulações, 145

Bibliografia, 148

Tecido Nervoso, 149

Neurônios, 151 Corpo celular, 153

Dendritos, 154 Axônios, 154

Potenciais de membrana, 155

Comunicação sináptica, 155 Sequência das etapas durante a transmissão nas sinapses químicas, 157 Células da glia e atividade neuronal, 157

Sistema nervoso central, 160

Meninges, 161 Plexos coroides e líquido cefalorraquidiano, 165 Sistema nervoso periférico, 166 Fibras nervosas, 166 Nervos, 167

Gânglios, 168 Sistema nervoso autônomo, 169 Bibliografia, 175

Tecido Muscular, 177

Introdução, 178

Músculo esquelético, 178 Músculo cardíaco, 191 Músculo liso, 193

Regeneração do tecido muscular, 198 Bibliografia, 198

Sistema Circulatório, 199 Introdução, 200

Tecidos que compõem a parede dos vasos, 200 Plano estrutural e componentes dos vasos sanguíneos, 202

Estrutura e funções dos vasos sanguíneos, 203 Coração, 212

Sistema vascular linfático, 215 Bibliografia, 216

Células do Sangue, 217

Composição do plasma, 219

Coloração das células do sangue, 219 Eritrócitos, 219

Leucócitos, 221 Neutrófilos., 223

Eosinófilos, 224 Basóftlos, 226 Linfócitos, 228 Monócitos, 229 Plaquetas, 231

Bibliografia, 232

Hemocitopoese, 233

Introdução, 234

Células-tronco, fatores de crescimento e diferenciação, 234

Medula óssea, 238

Maturação dos eritrócitos, 239 Granulocitopoese, 241

Maturação dos granulócitos, 241 Cinética da produção de neutrófilos, 243 Cinética da produção de outros granulócitos, 246

Maturação dos linfócitos e monócitos, 246 Origem das plaquetas, 247 Bibliografia, 249

14 Sistema Imunitário e Órgãos Linfáticos, 251 Pelos, 361

Sistema imunitário, 252 Unhas, 361 Transplante de órgãos, 259 GlânduJas da pele, 363 Timo, 261 Bibliografia, 365

Linfonodos, 266 Baço,270 19 Aparelho Urinário, 367

Tecido linfático associado às mucosas, 276 Introdução, 368 Tonsilas, 276 Rim, 368

Bibliografia, 278 Bexiga e vias urinárias, 383 Bibliografia, 384

15 Trato Digestivo, 279

Introdução, 280 20 Glândulas Endócrinas, 385

Estrutura geral do trato digestivo, 280 Hormônios, 386 Cavidade oral, 281 Hipófise, 386

Esôfago, 287 Adeno-hipófise, 388 Estômago, 287 Neuro-hipófise, 391 Intestino delgado, 294 Adrenais, 394

Intestino grosso, 307 Ilhotas de Langerhans, 399 Apêndice, 309 Tireoide, 401

Bibliografia, 309 Paratireoides, 406 GlânduJa pineal, 408

16 Órgãos Associados ao Trato Digestivo, 311 Bibliografia, 408

Introdução, 312

Glândulas salivares, 312 21 Aparelho Reprodutor Masculino, 411 Pâncreas, 315 Introdução, 412 Fígado, 318 Testículos, 412

Trato biliar, 330 Duetos genitais extratesticulares, 423

Vesícula biliar, 330 GlânduJas acessórias, 424

Bibliografia, 332 Pênis, 425 Bibliografia, 426

17 Aparelho Respiratório, 3

Introdução, 334 2 Aparelho Reprodutor Feminino, 427 Epitélio respiratório, 334 Introdução, 428

Fossas nasais, 337 Ovários, 428 Seios paranasais, 338 Tubas uterinas, 437 Nasofaringe, 338 útero, 438 Laringe, 338 Vagina,442

Traqueia, 338 Genitália externa, 443 Árvore brônquica, 339 GlânduJas mamárias, 443

Vasos sanguíneos dos pulmões, 350 Bibliografia, 446 Vasos linfáticos dos puJmões, 350

Pleura, 350 23 Sistemas Fotorreceptor e Audiorreceptor, 447 Bibliografia, 351 Introdução, 448

18 Pele e Anexos, 353

Sistema fotorreceptor, 448 Sistema audiorreceptor, 460

Introdução, 354 Bibliografia, 465 Epiderme, 355

Derme, 357 Atlas de Histologia, 467 Hipoderme, 359

Vasos e receptores sensoriais da pele, 360 lndice Alfabético, 527

.,.. Introdução

Histologia é o estudo das células e dos tecidos do corpo e de como essas estruturas se organizam para constituir os órgãos. Em razão das pequenas dimensões das células, seu estudo é realizado com auxílio de microscópios. Neste capítulo esses instrumentos serão apresentados, e algu- mas maneiras usadas para preparar as células, os tecidos e órgãos para análise microscópica serão abordadas. Além disso, serão descritas algumas das metodologias mais uti· lizadas para investigar a função e o metabolismo dessas estruturas.

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