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Hidroponia Hidroponia: Uma Técnica Alternativa de Cultivo

O termo hidroponia é de origem grega: Hydro = água e Ponos = trabalho, cuja

A hidroponia é uma técnica alternativa de cultivo em ambiente protegido, na qual o solo é substituído pela solução nutritiva, onde estão contidos todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento das plantas. Esta técnica é também conhecida como cultivo sem solo. junção significa trabalho em água. As primeiras tentativas de cultivo sem solo file:///C|/Documents and Settings/EPAMIG/Desktop/hidroponia.htm (1 of 12)8/5/2007 15:48:32

Hidroponia

Na prática, a hidroponia requer conhecimentos técnicos para lidar com o manejo da

ocorreram por volta do ano de 1700, mas a hidroponia como técnica de cultivo comercial é recente. No Brasil, ela entrou em expansão no início da década de 90, em São Paulo. Hoje é bastante difundida, principalmente, próximo a grandes centros. Além da finalidade comercial, o cultivo hidropônico tem sido utilizado como lazer e também com objetivos terapêuticos por algumas instituições. cultura, da solução nutritiva e do ambiente protegido. Diante dos vários problemas enfrentados no cultivo hidropônico comercial, muitos trabalhos de pesquisa foram desenvolvidos nos últimos anos, visando aprimorar o uso da técnica, bem como a obtenção de melhores resultados de produção.

A EPAMIG iniciou as pesquisas na área de hidroponia, em 1998, com o projeto

"Seleção de variedades de alface para cultivo protegido em sistema hidropônico". Este projeto foi financiado pela Fapemig e possibilitou a instalação de uma casa de vegetação com sistema hidropônico - NFT, para cultivo de hortaliças folhosas, que proporcionou condições para realização de experimentos, cursos e visitas técnicas a pessoas interessadas.

lmaior uniformidade na produção;
lmaior produção por área;
lredução do ciclo de cultivo;
lmenor gasto de mão-de-obra;
luso racional de água e fertilizantes;
lprodutos limpos e de qualidade.

Vantagens

lmaior investimento inicial, comparado ao cultivo convencional;
lnecessidade de conhecimentos técnicos;
ldependência de energia elétrica.

Desvantagens: SISTEMAS DE CULTIVO

Existem vários sistemas de cultivo hidropônico que se diferem quanto à forma de sustentação da planta (meio líquido e substrato), ao reaproveitamento da solução file:///C|/Documents and Settings/EPAMIG/Desktop/hidroponia.htm (2 of 12)8/5/2007 15:48:32

Hidroponia nutritiva (circulantes ou não circulantes), ao fornecimento da solução nutritiva (contínua ou intermitente).

a) NFT (Nutrient Film Technique) ou Técnica de Fluxo Laminar de Nutrientes

Existem no mercado perfis hidropônicos próprios para este sistema de cultivo,
O sistema NFT tem sido considerado o mais viável comercialmente para o cultivo de

Neste sistema, as plantas crescem em canais de cultivo por onde a solução nutritiva circula, intermitentemente, em intervalos definidos e controlados por um temporizador. também podem ser utilizados tubos de PVC inteiros ou cortados ao meio, longitudinalmente. Neste último caso, podem-se utilizar substratos para sustentação das plantas ou apenas a cobertura dos canais de cultivo com tiras de isopor, filme plástico, ou outros. diferentes culturas, em especial para as hortaliças folhosas.

É uma técnica de cultivo de plantas suspensas no ar. As raízes das plantas são

b) Aeroponia protegidas da luz e mantidas dentro de câmaras opacas que recebem nebulizações regulares de solução nutritiva, conforme o planejado. Com as pulverizações, a umidade relativa do ar é 100% no ambiente radicular. As plantas podem ficar no sentido horizontal ou vertical, tendo como sustentação canos de PVC. Este sistema é pouco utilizado comercialmente devido ao custo de implantação e dificuldades operacionais.

Este sistema é utilizado tanto na fase de mudas quanto na de produção. Na fase de

c) Piscina ou Floating mudas, em bandejas, utiliza-se uma mesa plana com uma lâmina de solução nutritiva (5 a 20 cm), onde as raízes ficam submersas. Esta mesa é dotada de um sistema de entrada e saída que promove a circulação da solução. Na fase de crescimento ou de produção, as plantas são sustentadas por placas de isopor perfuradas. As plantas são mantidas na piscina com uma lâmina de solução nutritiva de 30 a 40 cm de profundidade, podendo ser empregado um compressor para oxigenação dessa solução. Este sistema tem sido empregado com sucesso em cultivos comerciais.

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Hidroponia

Neste sistema, o fornecimento da solução nutritiva pode-se dar de diversas formas,

d) Cultivo com substratos como por exemplo: capilaridade, gotejamento, inundação e circulação. As plantas são sustentadas por substratos inertes, tais como areia, cascalho, perlita, vermiculita, argila expandida, lãs minerais, cascas, serragem etc. Diversos recipientes podem ser usados no cultivo com substratos: vasos, tubos de PVC, canaletas, filmes plásticos, canteiros de alvenarias, telhas etc. Os canteiros podem ser suspensos ou ao nível do solo e de modo geral, são usados para culturas que têm o sistema radicular e a parte aérea mais desenvolvidos.

A escolha do sistema de cultivo hidropônico vai depender das condições do local,

Qual sistema usar? dos materiais disponíveis, da viabilidade econômica e da cultura que será explorada.

Na escolha da espécie, deve-se atentar para a viabilidade econômica, pois os
Foram cultivadas em sistema NFT, na EPAMIG/CTZM,Viçosa-MG, diversas espécies
Independente da cultura, a qualidade das mudas é muito importante para o

Praticamente, todas as espécies vegetais podem ser cultivadas em hidroponia. A questão é escolher e adaptar o tipo de sistema à espécie que se deseja cultivar. O cultivo hidropônico comercial tem sido usado especialmente na produção de alface e tomate, seguidos de pimentão, pepino, morango, melão, plantas ornamentais, medicinais e aromáticas, além de outras hortaliças folhosas. custos de implantação do cultivo hidropônico são altos, se comparados ao cultivo em solo. As necessidades do mercado devem ser cuidadosamente pesquisadas e avaliadas antes de fazer o investimento. de hortaliças folhosas, tais como agrião, acelga, couve-chinesa, salsão, salsa, cebolinha e rúcula, e também espécies ornamentais como o lisianthus. sucesso do cultivo. Neste sentido, é aconselhável que o produtor invista na produção de suas mudas, evitando disseminação de doenças. No caso da aquisição de mudas de terceiros deve-se observar a qualidade fitossanitária e a cultivar desejada ou encomendada, dando preferência às mudas certificadas e às obtidas de produtores file:///C|/Documents and Settings/EPAMIG/Desktop/hidroponia.htm (4 of 12)8/5/2007 15:48:32

Hidroponia idôneos.

Para condições de verão, as melhores cultivares foram: "Iara", "Lorca" e "Lucy
As cultivares dos três grupos foram utilizadas no mesmo experimento e avaliadas

Foram desenvolvidos experimentos em casa de vegetação da EPAMIG/CTZM, em sistema hidropônico NFT, visando selecionar cultivares de alface para o cultivo hidropônico em condições de verão e inverno. Utilizaram-se cultivares de três grupos de alface: lisa, crespa e americana. Brown" (americanas), com maior número de folhas; "Brisa", "Marisa" e "Verônica" (crespas), com maior número de folhas e menor comprimento de caule e "Regina 440" (lisa), com maior número de folhas. A "Mimosa" (crespa) e a "Vitória" de verão (Lisa) manifestaram tendência ao pendoamento precoce, devendo, assim, ser colhidas mais cedo. Para condições de inverno, as melhores cultivares foram: "Iara", "Kaesar", "Madona", "OGR" e "Tainá" (americanas), que apresentaram maior produtividade, e "Iara", "OGR" e "Tainá" com menor incidência de queima das bordas; "Brasil-303", "Carolina", "Floresta" e "Lívia" (lisas) não diferiram quanto ao número de folhas e produtividade, porém "Carolina" e "Lívia" foram menos sensíveis à queima das bordas. dentro de cada grupo, pois elas apresentam ciclos diferentes, sendo as do grupo americana de ciclo mais longo e as crespas as mais precoces.

As soluções nutritivas fornecem os nutrientes essenciais ao desenvolvimento das plantas. Porém, não existe uma que seja adequada para todas as culturas. Para cada espécie e condições de cultivo existe uma solução nutritiva mais adequada, dependendo da exigência nutricional. Esta exigência refere-se às quantidades de nutrientes que uma cultura extrai da solução nutritiva para atender suas necessidades, crescer e produzir adequadamente. A extração e o acúmulo de nutrientes pelas plantas dependem de diversos fatores:

lespécie e variedade cultivada;
lestádios de desenvolvimento: fase de mudas, crescimento, floração e

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Hidroponia

lcondições ambientais: umidade relativa do ar, temperatura do ambiente e da

frutificação; solução, pH e condutividade elétrica da solução nutritiva etc.

Dessa forma, os nutrientes são absorvidos em diferentes quantidades, de acordo

com as condições em que a planta se encontra. Para se obter alta produtividade das plantas, os nutrientes devem ser fornecidos em quantidades e proporções adequadas em todas as fases do seu ciclo. Portanto, o uso de uma solução nutritiva que atenda às exigências nutricionais da cultura é o primeiro passo para o sucesso do cultivo hidropônico.

Diversas são as formulações nutritivas propostas para o cultivo hidropônico de

SOLUÇÃO NUTRITIVA PARA HORTALIÇAS FOLHOSAS alface e outras culturas. A solução nutritiva desenvolvida por FURLANI (1998) tem sido utilizada com sucesso no cultivo hidropônico de diversas hortaliças. Esta solução foi a usada nos trabalhos de pesquisa desenvolvidos na EPAMIG/CTZM, obtendo-se bons resultados.

1. SOLUÇÃO BÁSICA

lNitrato de cálcio hydro especial 750
lNitrato de potássio 500
lMAP – purificado 150
lSulfato de magnésio 400
lFerrilene ou Tenso – Fe 40
lSolução de Micronutrientes 50 mL

ADUBOS g/1000L 1.1. SOLUÇÃO DE MICRONUTRIENTES (Solução Estoque) file:///C|/Documents and Settings/EPAMIG/Desktop/hidroponia.htm (6 of 12)8/5/2007 15:48:32

Hidroponia

lSulfato de manganês

FONTES g/L 30

lÁcido bórico
lSulfato de zinco
lSulfato de cobre
lMolibdato de sódio

OBSERVAÇÕES: a) dissolver cada sal separadamente; b) dissolver a fonte de ferro em água quente; c) preparar a solução de micronutrientes como em 1.1 e usar uma alíquota de 50 mL para 1000L de solução; d) observar a condutividade elétrica, que após preparo desta solução deve ficar entre 2,0 e 2,2 mS/cm e o pH entre 6,0 e 6,5. ATENÇÃO: Dissolver cada fonte de micronutrientes separadamente em água quente. Misturar todos e completar o volume para 1 litro.

2. SOLUÇÕES DE AJUSTE

lNitrato de potássio 1200
lMAP – purificado 200
lSulfato de magnésio 240

FONTES g/10L

ATENÇÃO: Dissolver cada sal separadamente, misturar todos e completar o volume para 10L.

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Hidroponia

FONTE g/10L Nitrato de cálcio hydro especial600

SOLUÇÃO M (Micronutrientes)

FONTES g/L Sulfato de manganês10

Ácido bórico5 Sulfato de zinco2 Sulfato de cobre1 Molibdato de sódio1

ATENÇÃO: Dissolver cada fonte de micronutriente separadamente em água quente. Misturar todos e completar o volume para 1 litro.

FONTE g/L Ferrilene ou Tenso – Fe20 ou Dissolvine 10

ATENÇÃO: Dissolver em água quente e completar o volume para 1 litro.

Literatura

FURLANI, P.R. Instruções para o cultivo de hortaliças de folhas pela técnica de hidroponia – NFT. Campinas, Instituto Agronômico, 1998. 30p. (Boletim Técnico, 168).

A solução nutritiva deve ser monitorada periodicamente, completando-se o volume

O pH é avaliado com auxílio de um peagômetro e, em geral, deve ser mantido na

do reservatório com água e promovendo-se ajustes no pH e na condutividade elétrica (CE) da solução nutritiva. file:///C|/Documents and Settings/EPAMIG/Desktop/hidroponia.htm (8 of 12)8/5/2007 15:48:32

Hidroponia faixa de 5,5 a 6,5, pois esta é a mais adequada para absorção de nutrientes, para a maioria das espécies vegetais. Abaixo de 5,5 , deve-se adicionar hidróxido de potássio (KOH) ou hidróxido de sódio (NaOH) 1N e, acima de 6,5, adiciona-se ácido sulfúrico

(H2SO4) ácido clorídrico (HCl), ácido nítrico (HNO3) 1N. Todas estas substâncias

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